摘要：
牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，其病因复杂，涉及到遗传、环境等多个因素。临床上，牛皮癣患者表现出皮肤干燥、脱屑、瘙痒等症状，严重的还会导致关节疼痛和生活质量降低。出现
牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，其病因复杂，涉及到遗传、环境等多个因素。临床上，牛皮癣患者表现出皮肤干燥、脱屑、瘙痒等症状，严重的还会导致关节疼痛和生活质量降低。出现这种情况时，很多病人关心牛皮癣应该维持什么饮食才能缓解病情？那么，牛皮癣患者应该吃什么好呢？
1. 控制饮食
牛皮癣患者需要控制自己的饮食，减少热量和脂肪的摄入。富含维生素A、B、C、E和锌、铁、钙、硒等营养成分的食物对于改善皮肤状态有很大帮助。建议患者应以高纤维、低热量、低脂肪、多维生素和矿物质的轻食为主，注意不要进食过于油腻、辛辣、含糖量高、食物添加剂多的食物，如油炸类食物、腌制品、辣椒等。
2. 注意补水
牛皮癣患者由于瘙痒、脱屑等症状会引起皮肤失水，严重时可能会引发皮肤感染。因此患者应补充足够的水分，保持皮肤湿润。同时也应该减少饮酒，因为酒会刺激皮肤表面的神经使症状加重。
3. 注意补充维生素
维生素D在软化和保护皮肤方面有很好的效果，而缺乏维生素D可能会加重牛皮癣症状。调整患者饮食结构，合理摄入富含维生素D的鱼、蛋、奶制品和红肉等食物，也可在阳光充足的情况下进行适当晒太阳以帮助身体更好地吸收维生素D，这些都是帮助患者减轻病情的好方法。
总之，对于牛皮癣患者而言，饮食不是治愈的唯一方法，单纯依靠改变饮食很难根治病情，要综合采用药物、光疗和保护皮肤等全面治疗方式才能取得更好的效果。最好的饮食大方向是高纤维、低热量、低脂肪、多维生素和矿物质。
